秋風(fēng)吹，螃蟹肥，如今真是吃螃蟹的時節(jié)。而清蒸是比擬受歡送的，由于復(fù)雜，并且易于堅持螃蟹的原汁原味。那么螃蟹蒸多長工夫呢？一同來理解一下吧。

螃蟹蒸多長工夫

螃蟹是依據(jù)其分量、大小、火力的大小、然后所蒸的工夫都是不一樣的，普通狀況下，螃蟹的分量在3兩以下，那么用猛火蒸10分鐘就可以，假如說是家庭制造的普通火力那么則需求13分鐘，而螃蟹的分量在3~4兩之間的話，那么猛火蒸12分鐘就可以，假如是在家庭制造的狀況下，則需求蒸13~17分鐘，螃蟹的分量在4兩以上的話，那么猛火蒸15分鐘，若是家庭制造的話則需求蒸20分鐘。

螃蟹怎樣吃

1、剪掉螃蟹的八只腳，包羅兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因而要留待最初來吃。

2、將蟹掩（即蟹肚臍局部的一小塊蓋，公蟹母蟹外形不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；

3、先吃蟹蓋局部，用小勺把兩頭的蟹胃局部舀出，悄悄將里面包裹著的蟹黃吮潔凈。留意，不要吮破兩頭阿誰呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄；

4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄將蟹身兩頭一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心局部，丟棄；

6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃潔凈；

7、把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只需順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃潔凈的蟹殼是完好呈半通明狀的；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充任工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；

9、將蟹鉗分紅三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最初的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的標(biāo)的目的掰兩只鉗腳，鉗殼就完好的分開了。

關(guān)于螃蟹蒸多長工夫就為大家引見到這里了，此外還為大家引見了螃蟹怎樣吃，希望可以協(xié)助到大家。