生活中很多人都喜歡喝功夫茶,它不單能讓人們品味到茶的獨有味道還能涵養身心,熏陶情操。但功夫茶在沖泡時有必然的學問,泡好功夫茶必需掌握它正確的泡法與步驟。上面我們就來看看功夫茶的泡法。
功夫茶的泡法
1.潔器
將沸水注入蓋碗或茶壺,以清潔茶具,進步茶具溫度,從而在正式泡茶時更充沛激起出茶葉的色、香、味實質。
2.置茶
用蓋杯時可直接用茶則置茶,用茶壺時則用茶漏幫助置茶,投茶量依據所沖泡茶類、團體口味而定。
3.沖茶
沖茶的用水要留意溫度。古時的規范是:沸水從碳爐上端起,走7步遠的工夫的溫度是最合適的。“高沖低灑”,把水沿著罐沿沖入,最忌沖罐心。把蓋拿起,把罐口的茶沫刮去,蓋好。
4.淋罐
淋罐和燙杯也是沖泡功夫茶的兩個重要步驟,所謂淋罐就是指用熱水澆燙茶壺的表面這樣可以讓熱氣內功用讓外面的茶香迅速揮發。
5.燙杯
燙杯是指把預備好的品茗杯用沸水全部沖燙一遍,這樣既可以添加茶具的溫度,又能把茶具外表的浮塵洗掉,并且在真正的功夫茶中,燙背的姿態特別優美具有必然的欣賞價值。
6.賞茶和品茶
賞茶也叫灑茶是把泡好的茶湯倒入到茶杯中的進程中,在倒茶的進程中要輪番向每個茶杯中倒入,這也叫關公巡城,只要這樣才干包管茶色平均。茶湯倒入茶杯當前,可以先拿在手中聞一下茶湯的香味,然后再漸漸廉價,假如是多人一同品味,在端起茶杯當前還要向對方說一句“請”,然后才干開端品飲,不然會被對方以為不禮貌。
看完上文的引見后,置信大家對功夫茶的泡法曾經有了本人的看法了,希望明天分享的內容可以協助到大家,祝你生活愉快,身體安康。