鵝蛋是一種養(yǎng)分豐厚的食品，具有多種成效和作用。以下是鵝蛋的次要成效與作用：

　　1.養(yǎng)分豐厚

　　鵝蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)建和修復(fù)組織所必需的，而脂肪提供能量和維持正常的生理功用。維生素和礦物質(zhì)則參與骨骼安康、免疫零碎功用、神經(jīng)傳導(dǎo)等多個方面的生理進程。

　　2.促進生長發(fā)育

　　鵝蛋中的蛋白質(zhì)和多種養(yǎng)分物質(zhì)對兒童和青少年的生長發(fā)育具有重要作用。蛋白質(zhì)是身體組織的重要組成局部，關(guān)于骨骼、肌肉和器官的發(fā)育至關(guān)重要。

　　3.加強免疫力

　　鵝蛋中的維生素A、維生素D和維生素B群等養(yǎng)分物質(zhì)具有加強免疫力的作用。維生素A有助于維持正常的免疫零碎功用，維生素D有助于鈣的吸收和免疫細胞的活性，維生素B群則參與細胞代謝和免疫零碎的正常運作。

　　4.促進大腦發(fā)育和功用

　　鵝蛋中的脂肪和卵磷脂等養(yǎng)分物質(zhì)有助于大腦的發(fā)育和功用。脂肪是大腦的次要能量來源之一，卵磷脂則是神經(jīng)細胞的重要組成成分，有助于維持神經(jīng)傳導(dǎo)和思想功用。

　　5.改善貧血

　　鵝蛋中含有豐厚的鐵和維生素B12，這兩種養(yǎng)分物質(zhì)關(guān)于預(yù)防和改善貧血十分重要。鐵是血紅蛋白的組成局部，而維生素B12參與紅細胞的分解和維持正常的血液功用。

　　6.促進肌肉生長和修復(fù)

　　鵝蛋中的蛋白質(zhì)和氨基酸關(guān)于肌肉的生長和修復(fù)具有重要作用。蛋白質(zhì)是肌肉組織的次要構(gòu)成成分，而氨基酸是蛋白質(zhì)分解的根本單位。