鵝蛋是一種養分豐厚的食品，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種養分物質。但是，關于某些人群來說，鵝蛋能夠不適合食用。上面將引見三種人群不宜食用鵝蛋。

　　1、嬰幼兒不宜食用鵝蛋

　　鵝蛋中含有較高的蛋白質和脂肪，這關于嬰幼兒的消化零碎來說是一種擔負。嬰幼兒的消化零碎尚未發育完全，關于蛋白質和脂肪的消化吸收才能較差，因而容易惹起消化不良、腹瀉等成績。此外，鵝蛋中還含有必然量的膽固醇，嬰幼兒的肝臟功用尚未完全發育，攝入過多的膽固醇能夠會對其安康發生不利影響。因而，嬰幼兒最好不要食用鵝蛋，以免對其安康形成不良影響。

　　2、患有高血脂、高膽固醇等疾病的人群

　　蛋中的膽固醇含量較高，每100克鵝蛋黃中的膽固醇含量約為900毫克。高血脂、高膽固醇等疾病的人群自身就存在膽固醇代謝異常的成績，攝入過多的膽固醇能夠會進一步減輕血脂異常，添加心血管疾病的風險。因而，這些人群最好限制鵝蛋的攝入量，防止攝入過多的膽固醇。

　　3、過敏體質的人群

　　鵝蛋中的蛋白質是一種罕見的過敏原，關于過敏體質的人來說，攝入鵝蛋能夠會惹起過敏反響。過敏反響的癥狀包羅皮膚瘙癢、紅斑、水腫、呼吸困難等，嚴重的甚至能夠惹起過敏性休克。因而，過敏體質的人最好防止食用鵝蛋，以免引發過敏反響。