蘿卜別號萊菔、菜頭、蘆葩等，二年或一年生草本植物，富含維生素C和微量元素，具有清熱生津、消食理氣、降低三高、預防感冒等成效。明天給大家分享蘿卜在春季的幾種吃法。

一、生吃

　　白蘿卜中段含糖量高，甜度高，質地脆嫩，合適生吃或許拌沙拉做涼菜，非常合適春季食用。蘿卜中段以下至尾部含有較多的淀粉酶和芥末油，滋味辛辣，能健胃消食，亦可腌制成干蘿卜。

二、熟吃

      關于不喜歡涼性食物或脾胃功用弱的人，熟食是更為適合的。上面引見幾道罕見的白蘿卜食譜：

1.白蘿卜香菇

　　抗癌，降低三高，預防感冒

　　白蘿卜含有木質素，能進步巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功用，從而加強人體的免疫力，起到抗癌作用。香菇也是抗癌、降血脂、降血壓的高手，兩者結合燉，可以促進胃腸蠕動，緩解便秘和提升食欲，并且抗癌、降三高、預防感冒效果翻倍。

2.白蘿卜海帶

       海帶和紫菜富含碘。白蘿卜和海帶一同煮湯有化痰消腫的作用，對預防甲狀腺腫有必然的作用。并且可以解暑除濕、促進腸道蠕動，可以改善消化不良招致的腹脹，食欲下降等癥狀。

3.白蘿卜羊肉

　　秋冬吃羊肉可以祛風散寒，補氣養血，滋養肝臟，改善血液循環。羊肉燥熱。和白蘿卜一同燉，不只可以化痰瀉火，還可以緩解清淡，補充養分。

4.白蘿卜鯽魚

       白蘿卜和鯽魚湯具有溫中下氣、健脾利濕的成效，鯽魚中含有豐厚的蛋白質，以及鈣、鐵等礦物質。所以白蘿卜鯽魚湯具有補充養分的成效，過量食用可協助補充局部人體所需養分物質。

　　提示:蘿卜忌與人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，蘿卜因服用人參補氣而氣餒。脾虛寒者，消化不良者不宜多吃生食。