蒲公英是春天里最好的排香花，也是大家最喜歡的野菜之一，更是西醫(yī)掌中寶，被稱為“草藥皇后”，那么蒲公英的吃法有哪些呢？忌諱是怎樣的？上面就為大家引見。

蒲公英的吃法

1.涼拌

洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可依據(jù)本人口味拌成風味各異的小菜。

2.炒豆干

把蒲公英切成段狀，把豆干切成小丁，鍋中放油加熱當前放入大批的辣椒炒出香氣，把蒲公英放入用大火炒制，炒軟當前參加豆干丁和過量的生抽與食用鹽，炒勻當前直接出鍋就能食用。

3.生吃蘸醬

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美幽香且爽口。最好是春季剛發(fā)芽的蒲公英，冬季長大的蒲公英會比擬老，口感不好，并且十分苦，生吃口感不佳。

4.做餡

把新穎的蒲公英用開水焯一下，擠掉水分，剁成碎末，參加過量的肉餡調勻再參加面醬，生抽和十香粉以及味精與鹽調勻當前就能運用，不管是做包子還是包餃子都是不錯的選擇。

5.泡茶

每年春季摘取上去制造成干茶，平常直接泡水喝，臨時堅持會使身體更安康。

蒲公英的忌諱

1.寒性體質人群禁用

蒲公英是一種性質寒涼的食材，寒性體質人群食用當前會讓身體內的寒毒添加，會讓身體呈現(xiàn)多種不適。

2.忌少量運用

假如少量食用蒲公英，很容易惹起各種消化道不適，如惡心、嘔吐和腹部不適，如腹瀉。

3.過敏體質慎用

蒲公英含有一些易過敏的成分，過敏體質的人群在食用蒲公英時要多加留意，假如呈現(xiàn)過敏癥狀應該立刻中止食用，以免引發(fā)其他不良結果。 

看完上文的引見后，置信大家對蒲公英的吃法忌諱曾經(jīng)有了本人的看法了，希望明天分享的內容可以協(xié)助到大家，祝你生活愉快，身體安康。