中藥是如今生活中很多人醫治疾病時都喜歡選用的一種辦法，但少數中藥在服用時都需求煎制，這時就要留意它的煎制辦法，假如煎制辦法不正確就會影響中藥的藥效。上面我們就來看看煎中藥的正確辦法和工夫。

煎中藥的正確辦法和工夫

1.用具

熬藥首選砂鍋、瓦罐，接上去是搪瓷器皿、不銹鋼鍋，最忌諱運用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質波動，受熱平均，傳熱遲緩，煎藥時水分不容易蒸發。

2.浸泡

用冷水浸泡使藥物變軟，細胞壁收縮，藥物的無效成份容易浸透到水分中。然后再煎煮，這樣隨著水溫的逐步增高，無效成份便容易被煎出。浸泡工夫，普通以花、葉、莖類為主的藥物可浸泡20分鐘擺布;以根、種子、果實為主的藥物可浸泡30分鐘至60分鐘。

3.水量

煎中藥時水的數量應該是中藥藥材體積到5~10倍，不外不同材質的中藥材所加水的數量應該略有不同，比方煎花葉，全草類的藥物加水就要多一些，而煎煮礦物類的藥物或許貝殼類的藥物時加水就要少一些。

4.火候

依據藥物的不異性質與醫治需求，采用武火急煎和文火緩煎兩種辦法。普通來說，醫治傷風感昌的解表藥以及清熱藥、芬芳藥，因煎煮工夫短，宜用武火急煎，而味厚的滋補藥，因煎煮工夫長，宜用文火緩煎。武火使水份蒸發快，并且又易使藥汁外溢，故目前往往采用先武后文相結合的辦法，即先用武火急煎，沸后改用文火緩煎。

5.工夫

普通而言，等用武火使得藥水沸騰后再用文火煲藥的工夫，普通中藥，頭煎應在20-25分鐘，二煎15-20分鐘；解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補類中藥，頭煎應在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。

6.復煎

普通而言，一副中藥在煎煮兩次就可以了。但滋補類的中藥，可以煎煮三次。而一些藥量較大的處方，也可以煎煮三遍。大家最好把兩道煮出的藥水混合，分兩次服用，三道的話，也順次類推，這樣藥效比擬平衡些。

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