白果是銀杏的果實，去皮后呈圓形或橢圓形，其大小如杏核，顏色如白玉，每年的秋末冬初是其采摘時節，是一種藥食兼用的干果。那么白果的成效與作用有哪些呢？食用辦法是怎樣的呢？
白果的成效與作用
1.抑菌殺菌
白果中含有兩種具有殺菌成效的成分白果酸和白果酚，有分明抑菌和殺菌作用，并且可用于醫治呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同水平的按捺作用，可止癢療癬。
2.祛疾止咳
白果具有止咳祛疾的成效，它在感冒咳嗽方面具有很好的療效。銀杏還可醫治肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
3.降血壓
白果中含有的白果二酚，有長久的降壓作用。但白果二酚屬有毒成分，被胃腸黏膜吸收后，會安慰胃腸黏膜，招致神經性中毒。嚴重者則表示為中毒性腦炎，甚至惹起死亡。忌過量食用白果。
4.抗衰老
食用白果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部蒼白，肉體煥發，中途夭折，是美容保健的佳品。
5.維護肝臟
白果還可以維護肝臟、增加心律不齊、避免過敏反響中致命性的支氣管膨脹，還可以使用于湊合哮喘、移植排異、心肌堵塞、中風、器官維護和透析。
白果的食用辦法
1.白果粥
銀杏仁(殼用沸水燙內種皮)6-10粒，冰糖大批，粳米2兩，水過量，同時放入鍋中，文火煮熟即粳米糊糜狀即可。宜家庭食用，益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱病者優佳。
2.白果甜湯
在鍋里放水，把白果倒出來煮，水煮開后把白果撈起來，將白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起來是苦的；接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一同，然后放冰箱放置一個早晨；最初，把過量的腌制好的白果舀在鍋里，倒點曾經消融了的糖水，再加水一同煮，甜度本人適當調好。留意白果必然要煮熟，不然會有毒。
經過以上的引見，大家對白果的成效與作用及食用辦法能否有了更多的理解了呢？白果具有抑菌殺菌、祛疾止咳、降血壓、抗衰老的作用等，所以適當的吃點白果對身體是無益的。
