食材明細

主料

• 金桔700g

輔料

• 黃冰糖200g

調料

• 鹽1勺

金桔膏做法步驟

1金桔去蒂，用鹽重復搓。

2金桔豎著劃幾刀，從頭壓扁。

3把籽取出來。

4一個一個壓。

5籽剔出來。

6用冰糖鹽兩個小時。

7小火慢熬。

8不放水，就是冰糖熬化了，等燉出來汁。

9裝罐里，放冰箱里，泡水或許直接吃。