肺癌飲食療方：這三道湯膳助力抗癌恢復

藥補不如食補，科學食療為肺癌患者提供營養支持同時緩解癥狀。

肺癌已成為全球健康的重要威脅，據世界衛生組織統計，2020年全球新發肺癌病例已突破220萬例，高居惡性腫瘤首位。

在規范治療的同時，科學飲食對肺癌患者的康復至關重要。腫瘤營養專家指出，合理的食療方案能顯著增強患者免疫力，改善營養狀態，起到保健強身、扶正抗癌的作用。

冬花南北杏川貝木瓜湯

材料準備

冬花12克，南杏仁20克，熟木瓜1個（選外皮金黃色者），陳皮1角，北杏仁16克，川貝母12克，冰糖適量

制作步驟

木瓜削皮去籽，切成塊狀備用

冬花、川貝母和陳皮分別洗凈

南杏仁和北杏仁去衣洗凈

所有材料放入燉盅，加入冰糖和開水

隔水燉煮4小時左右即可食用

功效解析

此湯膳具有潤肺止咳、養陰生津、化痰散結三重功效。特別適合咳嗽痰多、難以咯出的肺癌患者。能緩解氣促喘息、不能平臥的癥狀，對面部浮腫、舌干咽燥、煩熱不安等癥狀也有明顯改善作用。

現代藥理研究證實，川貝母中的生物堿具有鎮咳祛痰作用，而杏仁含有的苦杏仁苷則被證實具有抗癌活性。

西洋參雪耳燕窩湯

材料準備

西洋參15克，雪耳（銀耳）15克，燕窩30克

制作步驟

西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈摘小朵

燕窩清水泡浸后揀清羽毛雜質

全部材料放入燉盅加開水

文火隔水燉2小時，調味即可

功效特點

這道湯品補氣潤肺與滋陰潤燥效果顯著。特別適合體質虛弱的肺癌患者，以及接受放療期間或治療后出現陰虛肺燥癥狀的人群。能有效改善咳喘少氣、咳痰帶血、咽干口燥等不適癥狀。

研究顯示，銀耳中的銀耳多糖可顯著提高機體免疫力，而西洋參所含的人參皂苷則能增強患者對放化療的耐受力。但需注意，中焦虛寒盛的癌癥患者不宜飲用此湯。

西洋參淮山乳鴿湯

材料準備

乳鴿1只，西洋參片15克，山藥（淮山）30克，紅棗4個，生姜1片

制作步驟

西洋參洗凈，山藥浸泡半小時

紅棗去核，生姜洗凈

乳鴿處理干凈后斬件

所有材料放入燉盅加開水

文火隔水燉2小時調味

適用人群

此湯清補益氣、健脾養血作用突出。主要適用于肺陰虧損型肺癌患者，以及接受放療后出現體倦少氣、懶言乏力、咽干口渴的人群。對干咳或痰中帶血絲的癥狀改善效果良好。

山藥中的消化酵素能促進營養吸收，皂苷成分則有助于提高免疫力。但需特別注意，癌腫屬胃中寒濕者不宜飲用此湯。

肺癌飲食原則與禁忌

肺癌患者的飲食調理需遵循“辨證施食”原則，根據個體情況針對性選擇食材：

宜多食：

增強免疫力的食物：薏米、甜杏仁、牡蠣、海參、茯苓、山藥、香菇、核桃

止咳化痰食物：白果、蘿卜、杏仁、枇杷、海帶、紫菜

減輕放化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、獼猴桃、綠豆、銀耳

嚴格禁忌：

辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜、生蒜

煎炸燒烤食物：增加致癌物攝入風險

腌制食品：含亞硝酸鹽等致癌物質

煙酒：加重病情進展

肺癌患者普遍存在營養狀況下降問題，約30%-50%的患者會出現進行性體重減輕。因此高蛋白、高維生素飲食對維持體重和肌肉量至關重要。

不同治療階段的飲食調整

術后恢復期

宜食益氣養血、理氣散結的食物：山藥、糯米、菠菜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗等。術后氣血虧虛明顯，脾胃功能受影響易出現消化不良，此時應多攝入補氣補血的食物。

放療期間

適合甘涼滋潤的食物：枇杷、梨、香蕉、蓮藕、胡蘿卜、海蜇等。放療易導致津液耗傷，出現口干舌燥等不良反應，此時綠豆、雪梨、蜂蜜等滋陰生津之品可有效緩解不適。

化療期間

推薦和胃降逆及益氣養血的食物：鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、番茄、粳米、白扁豆等。化療期間患者常出現消化道反應及骨髓抑制現象，此時豆制品、乳制品、肉類、雞蛋等高蛋白食物有利于白細胞恢復。

肺癌食療需根據患者具體病情、體質特點和經濟條件進行個性化設計。真正有效的食補不在于食材的名貴程度，而在于科學配伍與對癥調理。這三道經典湯膳將藥食同源的中醫智慧融入日常飲食，為肺癌患者提供營養支持的同時，助力身體恢復，提高生活質量。