在我們日常生活中，西紅柿和黃瓜是比擬罕見的食物，它們的養分價值是十分的高的，有許多人都喜歡吃它們，那你黃瓜和西紅柿能一同吃嗎？上面一同來理解一下。

黃瓜和西紅柿能一同吃嗎

西紅柿和黃瓜不克不及一同吃，由于黃瓜中的分解酶會毀壞西紅柿的維生素C，黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會毀壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶毀壞的程度就越嚴重。西紅柿是模范的含維生素C豐富的蔬菜，假設二者一同食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶毀壞，根本就達不到補充營養的效果。

黃瓜和什么不克不及一同吃

1.花生

黃瓜與生不宜一同吃，由于黃瓜是一種性味甘寒的食材，而花生米則多油脂，寒性食材與油脂相遇當前就會添加油脂的滑利之性，會引發腹瀉，特別是那些腸胃原本就不好的人群，更不克不及把黃瓜與花生放在一同吃。

2.辣椒、芹菜

辣椒、芹菜中含有豐厚的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。假如一同吃，辣椒中的維生素C會被毀壞，降低其養分價值，吃辣椒相當于白吃。

3.香椿

黃瓜中含有維生素C分解酶，會毀壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使養分大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。

4.西紅柿

西紅柿中含少量維生素C，有加強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一同吃可使其中的維生素C遭到毀壞。

5.枇杷

黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到毀壞，得到了應有的養分價值。

6.菜花

菜花中維生素C含量亦較豐厚，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶毀壞，故不宜配炒或同吃。

7.柑橘

黃瓜中富含維生素C氧化酶，而柑橘中富含維生素C，每100克約含25毫克，做中餐沙拉時，有時配以黃瓜，使色澤絢麗，但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所毀壞。

下面曾經為大家引見了黃瓜和西紅柿能一同吃嗎，此外還為大家引見了黃瓜和什么不克不及一同吃，希望可以協助到你。