銀耳又被稱為白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。既有補(bǔ)脾開胃的成效，還能加強(qiáng)人體免疫力，許多人都喜歡用銀耳用來熬湯喝，那么銀耳湯可以隔夜喝嗎？上面一同來看看。

銀耳湯可以隔夜喝嗎

不成以。銀耳中也含有硝酸鹽類物質(zhì)，煮熟后若放置工夫過長，在空氣中接觸細(xì)菌，硝酸鹽就會復(fù)原成亞硝酸鹽，假如喝了過夜的銀耳湯，亞硝酸鹽就會進(jìn)入人體血液，嚴(yán)重的能夠影響血液里血紅蛋白正常的攜氧功用，甚至使人體正常的血紅蛋白氧化，喪失攜氧才能。

銀耳湯的成效與作用

1.美容養(yǎng)顏

銀耳湯外面富含植物性膠質(zhì)，它是自然植物性的膠質(zhì)。臨時食用會放慢人的推陳出新和血液循環(huán)，讓我們的皮膚越來越好，同時，還可以起到滋養(yǎng)皮膚、在必然水平上按捺色素在皮膚堆積。

2.減肥

銀耳湯外面富含膳食纖維，可以安慰腸胃蠕動，增加脂肪的吸收，從而到達(dá)減肥的效果。

3.進(jìn)步免疫力

銀耳湯中的無效成分酸性多糖類物質(zhì)，能加強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬才能，興奮骨髓造血功用；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

4.清熱健胃

銀耳湯自身就是一味滋補(bǔ)良藥，它的作用是滋養(yǎng)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安息健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。

5.進(jìn)步肝臟解毒才能

銀耳湯可以進(jìn)步肝臟解毒才能，對肝臟起到維護(hù)的作用；它還能對慢性支氣管炎、肺原性心臟病起到緩解的作用。

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