四季豆，富含養分，具有豐厚的蛋白質、纖維和維生素。但是，由于其特殊的化學成分，四季豆在與某些食物一同食用時能夠會發生不良的反響。因而，理解四季豆與哪些食物不宜搭配食用是十分重要的。

　　1、海鮮

　　四季豆與海鮮不宜搭配食用。四季豆中含有一種叫做血凝素的成分，而海鮮中含有少量的富含蛋白質的物質。當這兩種食物一同食用時，血凝素會與海鮮中的蛋白質結合，構成一種難以消化的物質，容易惹起胃腸道不適，甚至招致腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　2、局部藥物

　　四季豆與某些藥物也不宜同時食用。四季豆中的一些成分能夠會影響某些藥物的吸收和代謝進程，從而降低藥效或發生不良反響。例如，四季豆中的纖維素能夠與某些降血糖藥物互相作用，招致血糖程度過低。因而，在服用藥物時期，最好防止食用少量的四季豆。

　　3、含鈣食物

　　四季豆與某些含鈣食物的搭配也需求留意。四季豆中的草酸成分會與含鈣食物中的鈣結合，構成草酸鈣，降低鈣的吸收率。因而，當同時食用四季豆和富含鈣的食物時，能夠會降低鈣的吸收效果，從而影響骨骼安康。

　　4、含鐵食物

　　四季豆與某些含鐵食物的搭配也需求慎重。四季豆中的草酸成分會與含鐵食物中的鐵結合，構成草酸鐵，降低鐵的吸收率。因而，當同時食用四季豆和富含鐵的食物時，能夠會影響機體對鐵的吸收和應用，招致缺鐵性貧血等成績。