木耳是一種罕見的食材，具有豐厚的養分價值和共同的口感，被普遍使用于中華菜肴中。雖然木耳具有多種安康好處，但是與某些食物搭配食用能夠會對安康發生不良影響。上面我將引見一些與木耳不宜搭配食用的食物。

　　1、海鮮

　　海鮮如蝦、蟹、魚等含有豐厚的高蛋白質和微量元素，而木耳中含有一種叫做鐵皮酸的物質。這種物質與海鮮中的銅離子結合后會發生毒性物質，對人體的肝臟和腎臟有必然的損害作用。因而，木耳與海鮮同時食用能夠會添加對肝臟和腎臟的擔負，對身體安康不利。

　　2、草藥

　　一些草藥如人參、黃芪等具有補氣養血的作用，而木耳中的鐵質含量較高。鐵質與這些草藥中的活性成分結合后會發生一種物質，對人體的胃腸道發生安慰作用，招致胃腸不適。因而，木耳與這些草藥同時食用能夠會惹起胃腸道不適的成績。

　　3、高脂食物

　　高脂食物如油炸食品、奶油蛋糕等含有少量的脂肪。木耳中的纖維素可以吸附脂肪，增加脂肪的吸收。因而，木耳與高脂食物同時食用能夠會增加脂肪的吸收，招致脂肪的攝入過多，添加瘦削的風險。

　　4、藥物

　　一些藥物如抗凝血藥、降壓藥等具有特定的藥理作用，而木耳中的維生素K含量較高。維生素K可以促進血液凝結，添加血液的凝結工夫。因而，木耳與這些藥物同時食用能夠會降低藥物的療效，對疾病的醫治發生不利影響。