菠菜在我們日常生活是很罕見的。它的養分價值很高，它含有多種的養分元素。并且在平常的做法上也有很多的吃法，可以選擇涼拌、清炒也能拿來煮湯。那菠菜不克不及和什么一同吃?其食用忌諱有哪些?上面我們一同來看看。

1.菠菜與韭菜

一些冤家喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時分喜歡用菠菜和韭菜混著一同做餡料，這樣會惹起腹瀉。

2.菠菜與黃瓜

黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐厚的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶毀壞。

3.菠菜與豆腐

豆腐次要含蛋白質、脂肪和鈣。二者一鍋煮，會糜費珍貴的鈣。由于草酸可以和鈣起化學反響，生成不溶性的沉淀，人體無法吸收。因而，為了堅持養分，一是將菠菜和豆腐分餐，這樣就不會起化學反響了。二是可以先將菠菜放在水中焯一下，讓局部草酸溶于水，撈出來再和豆腐一同煮就行了。

7.菠菜與牛奶

菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結分解不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。

8.菠菜與乳酪

菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐厚的鈣質的吸收。

9.菠菜與蜂蜜

每當菠菜遇上蜂蜜，不只口味有點怪，并且還會惹起心痛哦！

菠菜的食用忌諱

1.忌未用開水燙

炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只要去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙后炒食，既影響口味，又使養分價值降低。

2.忌去根

人們在擇菠菜時，往往習氣上僅食用其莖葉，誤以為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。

菠菜的根是白色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。菠菜根具有很好的食療作用，假如丟棄，確實惋惜。

3.孕婦忌常食菠菜

人們不斷都以為，菠菜含有少量的鐵，具有補血功用，把菠菜當作孕婦、兒童、病人抱負的補血食品。其實，菠菜中鐵的含量并不多，其次要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣又有著不成低估的毀壞作用。因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養護的角度講，應較多地攝入富含鈣和鋅的食物。

4.兒童忌常食菠菜

菠菜含有很多草酸，假如兒童過多地食用，體內的各種微量元素與草酸互相作用，特別是與鈣反響激烈，使兒童骨骼發作變化，會發作佝僂病、軟骨病等。

在生活中，常吃菠菜對我們人體有十分大的益處，它具有通腸導便、防治痔瘡、促進生長發育、加強抵抗力等作用。但也有其忌諱，望大家當前生活飲食上多留意。