大閘蟹母蟹蟹黃苦澀，公蟹蟹膏肥厚，很多人都十分愛吃這道美食。而清蒸大閘蟹是很多人常做的，清蒸大閘蟹除了能最大限制的保存大閘蟹的原汁原味以外，更能突出大閘蟹的色、香、味。明天我們就來引見大閘蟹蒸多久最佳工夫。

大閘蟹蒸多久最佳工夫

大閘蟹是一種絕對比擬容易蒸熟的食物，蒸大閘蟹的工夫與其個頭大小有很大的關系，普通狀況下，在蒸鍋中蒸大閘蟹，假如大閘蟹的個頭比擬小，普通水開之后蒸10-15分鐘擺布即可；若是大閘蟹的個頭比擬大，那么為了包管完全熟透，則蒸的工夫要略微久一些，普通能夠需求20分鐘擺布。

蒸大閘蟹的辦法

1.微波爐蒸

假如用微波爐蒸螃蟹的話，那么工夫需求大約15分鐘到18分鐘，會比蒸鍋上用的工夫略微少一點。辦法和蒸鍋上蒸螃蟹的辦法相似，只需求將大閘蟹洗潔凈，捆扎好之后放入專門用的微波爐的玻璃器皿，然后參加蔥姜蒜、料酒、鹽蒸上15分鐘到18分鐘擺布就可以了。

2.蒸鍋蒸

蒸大閘蟹的時分可以用蒸鍋來蒸，需求提早把大閘蟹洗好，假如有條件的話，用稻草將大閘蟹的蟹腳捆好，這樣的話蒸起來會比擬便利。然后在鍋底放下水，鍋下面放上一個蒸架，把大閘蟹擺放上在蒸架下面蓋上鍋蓋，中火煮20分鐘擺布就可以了。當然蒸的時分需求放入一些蔥姜蒜和料酒去腥，可以略微地撒上一些鹽提鮮。

3.用蒸箱蒸

如今一些條件好的家里設備都比擬先進的，都會有蒸箱。蒸箱它是真正意義上的可以將食物完全的蒸收回來的，并且特別的便利，不需求人去守著。所以我們只需求預備好蒸盤，然后把大閘蟹捆扎好，撒上蔥姜蒜和料酒，然后放入蒸箱傍邊。蒸箱的工夫可以再延長一些，12分鐘到15分鐘就可以了。

以上就是為大家引見的大閘蟹蒸多久最佳工夫相關內容，除此之外還引見了蒸大閘蟹的辦法，希望可以協助到大家。