臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭奠祖先和神靈、祈求歉收不祥的傳統，一些地域有喝臘八粥的風俗。那么臘八節風俗還有哪些呢？上面就為大家引見。

臘八節風俗

1.做臘八蒜

將新蒜蒜頭掰開，剝去蒜辦的外皮，浸泡在醋內(容器要洗凈，不要帶油污)。一周后，蒜辦變綠色，滋味酸辣可口，醋已含蒜香。北方稱之為“翡翠蒜”；南方多在臘月做此菜，故稱“臘八蒜”。吃餃子，拌涼菜時倒上一些滋味十分鮮美。

2.祭奠

祭奠的對象包羅：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習氣在這天祭佛。局部地域很盛大。

從先秦開端，臘八節就有祭奠祖先、神靈，祈求歉收和不祥的的風俗。并且，臘八節還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節日。所以，在臘八節這天祭神、敬佛、祭奠祖先，有祈求神靈、佛祖、祖先庇佑的.好兆頭。

3.喝臘八粥

臘八節最為風行的習氣是喝臘八粥。臘八粥望文生義是用8種資料熬制的粥，不外依據地域不同，原料上差別很大。普通來說，大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不成少的。

4.制臘八豆腐

安徽黔縣官方風俗，是外地的風味特產，將便宜豆腐曬干可留日后吃。詳細制造進程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在平和的太陽下漸漸烤曬而成。“臘八豆腐”平常用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，普通可晾放三個月不蛻變、變味。成品色澤黃潤如玉，入口緊軟，咸中透甜，又香又鮮。如在曬制時參加蝦米等輔料，則愈加美味。它既可以獨自成菜，也可與肉類搭配，或炒或燉，都是美味。

5.吃臘八面

南方很多地域有吃臘八面的風俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，只是由于在臘八節這一天做和吃因此得名。

6.吃冰

臘八前一天，人們普通用鋼盆舀水結冰，比及了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。聽說這天的冰很神奇，吃了它在當前一年不會肚子疼。

7.煮“五豆”

有些中央過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。

經過對上文的閱讀，置信大家對臘八節風俗曾經有所理解了，希望以上內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體安康。