荔枝是冬季十分受歡送的水果，口感甜美多汁，但荔枝的保鮮期絕對較短。為了確保荔枝堅持新穎，以下是一些保管荔枝的辦法，大家可以詳細查閱。

　　1、購置時選擇新穎荔枝：當購置荔枝時，選擇顏色艷麗、表皮潤滑的荔枝。防止選擇有破損、變色或蟲蛀的果實。

　　2、立刻放入冰箱：一旦購置到荔枝，盡快將其放入冰箱。荔枝在室溫下容易變熟，放入冰箱可以減緩其成熟速度。

　　3、清洗荔枝：在食用前，將荔枝放在冷水中悄悄清洗，并確保將一切的泥土和殘留物肅清潔凈。洗凈的荔枝更容易保管和食用。

　　4、去除枝葉：將荔枝的枝葉和莖部剪除，只保存果實。枝葉容易惹起水分蒸發和腐朽，所以去除它們可以延伸荔枝的保鮮工夫。

　　5、運用紙巾包裹：將荔枝用紙巾或潔凈的毛巾包裹起來，可以吸收水分并避免果實的受損。

　　6、寄存在通風和濕度適合的中央：將荔枝放在通風良好、濕度適合的中央。低溫和高濕度會招致荔枝腐朽，因而盡量防止表露于陽光直射和濕潤的環境。

　　7、不要堆放過多：荔枝容易受壓損壞，所以在寄存時不要堆放過多，最好是垂直陳列。

　　8、活期反省：活期反省荔枝的情況，假如發現有腐朽或蛻變的果實，要及時取出并丟棄，以免影響其他荔枝的新穎度。

　　9、冷凍保管：假如要保管更長工夫，可以將荔枝剝皮和去籽后，放入密封袋或容器中冷凍保管。