蝦皮很多人都比擬愛吃吧,滋味比擬鮮美,做菜煮面的時分放一點滋味都會變的很好,蝦皮通常在烹飪中用作調味料或制造海鮮湯底的原料,不斷以來都是許多老年人眼中補鈣神器,吃蝦皮能否真的可以補鈣呢?它究竟能不克不及夠起到補鈣的作用呢?一同過去看看吧。
吃蝦皮能補鈣嗎
1、蝦皮中的鈣含量絕對較高
蝦皮次要由蝦殼組成,而蝦殼富含鈣質,是一種自然的鈣質來源,每100克蝦皮中的鈣含量可到達700毫克以上,比擬之下,同等分量的牛奶中的鈣含量約為120毫克,從實際上講,蝦皮的確含有豐厚的鈣質。
2、吸收成績
蝦皮中的鈣能否易于人體吸收是關鍵成績,雖然蝦皮中含有少量鈣質,不外其中的鈣次要以碳酸鈣的方式存在,而碳酸鈣在人體內的吸收率絕對較低,單純依托食用蝦皮來補鈣能夠效果不佳。
3、膽固醇和鹽分
蝦皮中含有必然量的膽固醇和鹽分,臨時食用能夠會對安康發生不利影響,特別是關于高血壓和高膽固醇的人群。
4、過量食用
由于蝦皮含鈣量豐厚,建議過量食用,防止早晨食用以免引發尿道結石。
蝦皮雖然含有豐厚的鈣質,不外其中的鈣并不容易被人體吸收,蝦皮可以作為補鈣的輔佐食物之一,但不克不及單純依托它來滿足人體對鈣的需求。需求補鈣的人們,應該多樣化攝入富含鈣質的食物,并結合合理的生活方式,來維持骨骼安康。