酒精，化學名是乙醇，是消毒劑中最罕見的一種，也是白酒的次要成分之一。因其低毒、揮發性好、腐蝕性小、價錢廉價，被普遍運用。酒精的品種眾多，明天我們就為大家引見食用酒精和醫用酒精的區別。

食用酒精和醫用酒精的區別

1、性質不同

醫用酒精的次要成分是乙醇，并且它是混合物。醫用酒精是用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成，相當于制酒的進程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不克不及飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。

食用酒精又稱發酵性蒸餾酒，次要是應用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處置而得的供食品工業運用含水酒精，其風味特征分為色、香、味、體四個局部，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大次要雜質的含量，不同的口味和氣領會使蒸餾酒的風味不同。

2、濃度不同

醫用酒精的純度有多種，罕見的為95%和75%。食用酒精的度數是不確定的，通常食用酒精的純度為95%。

3、用處不同

醫用酒精次要用于消毒、殺菌。食用酒精次要使用于食品工業運用。

4、毒性不同

醫用酒精由于濃度低，可以用于人體的消毒。食用酒精次要是應用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處置而得的供食品工業運用含水酒精，沒有毒性。

以上就是食用酒精和醫用酒精的區別的相關內容引見，希望可以協助到大家。