多寶魚原產于歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一，養分價值很高，口感共同，風味良好，是抱負的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣寶貴，上面我們就來看看多寶魚的養分價值。

多寶魚的養分價值

多寶魚不單滋味鮮美，并且含有豐厚的養分價值，每一百克多寶魚肉含：蛋白質16.1克，脂肪3.6克，鎂20克，鈣22毫克。并且多寶魚還含有豐厚的Ω-3脂肪酸，Ω-3脂肪酸是一種我們本身不匯合成的脂肪酸，具有分解代謝膽固醇，降低血脂的作用。

多寶魚的成效與作用

1.補腦益智

由于多寶魚含有豐厚的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是促進大腦發育、改善大腦記憶力的積極因子，因而，中老年人和小孩合適吃多寶魚，能改善記憶力，促進智力發育。

2.滋陰養顏

多寶魚的魚肉白嫩豐厚，出肉率高，并且魚體內的膠質蛋白含量高，具有滋養皮膚等美容成效。

3.預防心血管疾病

由于多寶魚屬于海魚，海魚中都含有必然量的不飽和脂肪酸，食用后可結合血液中的低密度脂肪白，促進其逆向分解成脂肪和膽固醇，減低血液粘度，對防治腦血栓、高血脂等心腦血管疾病很有協助。

4.降低心臟發病率

多寶魚含有豐厚的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。

5.補鈣健骨

雖然多寶魚的肉中含有的鈣質很無限，但魚骨中的鈣質含量豐厚，并給其食用辦法多以魚肉生吃，魚骨熬湯，能最大限制的添加鈣質的吸收，可起到健骨補鈣之效。

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