變蛋又叫灰包蛋、包蛋等，是中國漢族傳統的風味蛋制品，不只為國際廣闊消費者所喜歡，在國際市場上也享有的盛名。變蛋雖好吃，但是也不克不及多吃，上面我們就來看看變蛋吃多了有什么危害。

變蛋吃多了有什么危害

1.食欲下降

變蛋中含有的養分物質在腌制的進程中，很多物質的構造都曾經發作了變化，所以在被人體攝入之后，會有能夠影響我們的食欲，嚴重的還會呈現腹痛、腹瀉的狀況。

2.鉛中毒

由于腌制的蛋，含有很多的鉛元素，假如常常吃的話，會讓我們呈現鉛中毒的狀況，形成我們大腦神經紊亂，智力下降，運動失調，對我們的損傷是十分大的。

3.不利消化

變蛋在制造進程中，由于含堿性物質過多，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液的屏障作用，影響消化吸收。吃變蛋時加過量食醋，可以中和皮蛋堿性維護胃酸。

4.影響對養分物質的吸收

假如我們平常常常吃變蛋的話，皮蛋中含有的微量元素和一些礦物質會影響我們對我們人體需求的養分物質的吸收，招致缺鐵，缺鋅的狀況。

5.影響智力發育

兒童對鉛特別敏感，在腸道內的吸收率可達50%，且兒童臟器功用不健全，極易構成鉛在身體內的蓄積，形成慢性中毒，影響智力發育，因而，兒童應少吃甚至不吃變蛋。

置信大家看完上文的引見后，對變蛋吃多了有什么危害曾經有了更多的理解了，希望以上內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體安康。