山藥別名薯蕷、土薯、懷山藥、白山藥。性質(zhì)安然平靜，既是補(bǔ)益類中藥，又可作為養(yǎng)分主食，自古以來不斷被視為物美價(jià)廉的“補(bǔ)”品。那么，山藥的養(yǎng)分價(jià)值有哪些呢？上面我們就一同來理解一下。

山藥的養(yǎng)分價(jià)值

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功用，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不管脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有光滑，滋養(yǎng)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，醫(yī)治肺虛痰嗽久咳之癥。

山藥的成效與作用

1、健胃養(yǎng)脾

蒸山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化的作用，可以改善脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2、美容養(yǎng)顏

山藥中含有粘液蛋白和多種維生素，對人體自在基有按捺作用，起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的成效，可堅(jiān)持肌膚細(xì)嫩有光澤。

3、降糖降壓

山藥具有降低血糖的作用，是糖尿病患者抱負(fù)的食療藥品。山藥粉能避免心血管零碎脂肪沉淀，堅(jiān)持血管的彈性，避免動脈粥樣硬化過早發(fā)作，增加皮下脂肪堆積。

4、益肺止咳

夏季枯燥，冰冷，對肺部和喉嚨的損傷比擬大，在夏季人們很容易會喉嚨枯燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有光滑，滋養(yǎng)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，醫(yī)治肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

以上就是關(guān)于山藥的養(yǎng)分價(jià)值的引見，希望以上分享內(nèi)容對大家有所協(xié)助。祝身體安康，生活愉快。