空心菜是生活中罕見的一種蔬菜，其養分價值豐厚，很多人都喜歡食用。那么空心菜的成效與忌諱有哪些呢？接上去一同來理解一下吧。

空心菜的成效

1.防癌

空心菜是堿性食物，其中含有鉀、氯等調理水液均衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌無益。

2.加強體質

空心菜中有豐厚的維生素C和胡蘿卜素，其維生素C含量高于大白菜，這些物質有助于加強體質，防病抗病。

3.預防便秘

空心菜中含有的果膠含量和纖維素等養分物質成分極為豐厚，食用之后能很好的協助人體腸胃活動的正常停止，所以在平常生活中的話可以常常的食用一些空心菜來起到預防便秘的作用。

4.潤膚美容

空心菜中含有很高的葉綠素，葉綠素有“綠色精靈”之稱，能協助抑制機體外部感染，預防皮膚疾病，可潔齒防齲，潤澤皮膚。葉綠素還能按捺代謝進程中發生的硫化物，能控制由于機體代謝發生的口臭、汗味、尿味、便味等異味。

5.防治維生素B2缺乏癥

空心菜中維生素B2的含量比擬可不雅，食用空心菜能預防醫治由于維生素B2的缺乏惹起的口角炎、舌炎、鼻臉部的脂溢性皮炎等炎癥及眼角膜發紅、充血。

6.清熱解毒

空心菜中粗纖維含量極為豐厚，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質減速排泄，木質素能進步巨噬細胞吞食細菌的生機，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等，具有清熱解毒的作用。

空心菜的忌諱

1.空心菜屬于寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。別的空心菜和牛奶同食能夠會影響人體對鈣的吸收。

2.空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，毀壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，攪擾人體對鈣物質的吸收。

經過對上文的閱讀，置信大家對空心菜的成效與忌諱曾經有所理解了，希望以上內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體安康。