杏仁的作用：1、補肺。杏仁中豐厚的養分物質可以滋養肺，協助肺更好的運作。2、平喘止咳。特別是天氣枯燥含量的時分，適當吃杏仁可以防止咳嗽。3、排毒去火。杏仁中豐厚的維生素有利于胃腸蠕動，協助去除體內火氣，還有排毒的作用。4、降膽固醇。杏仁中的黃酮類和多酚類可以降低人體膽固醇含量，降低患心臟病幾率。

　　杏仁中含有豐厚的蛋白質、礦物質、脂肪和維生素，以及鉀、磷、鎂等微量元素。適當吃杏仁可以強化肌肉、神經的功用，還能增加色素冷靜，協助頭發作長，有美容養顏的成效。杏仁中的氨基酸、不飽和脂肪酸也十分充足，吃杏仁還可以增加身體對脂肪的吸收，有利于減肥。

　　杏仁的作用有哪些

　　1、 美容養顏。杏仁中的維生素b1、b2含量都很充足，適當吃杏仁可以促進皮膚微循環，改善皮膚色素沉淀，讓皮膚愈加蒼白有光澤。

　　2、 排毒去火、通便減肥。杏仁中的維生素可以協助胃腸蠕動，杏仁液對氣管平滑肌和腸平滑肌都有興奮作用，從而放慢大腸蠕動，緩解便秘。杏仁中還含有不發胖的不飽和脂肪酸，障礙脂肪沒接觸脂肪，增加身體對脂肪的吸收，有利于減肥。

　　3、 止咳平喘、補肺潤肺。杏仁中的養分物質對肺部可以起到滋養作用，特別是在枯燥的時節，咳嗽的人很多，適當吃杏仁可以包管肺部的滋養，協助肺運作，防止咳嗽。

　　4、 降低膽固醇。杏仁油可以按捺膽固醇的分解，還能按捺脂肪堆積在血管壁，促進體內膽固醇的排泄，從而預防心血管疾病、降低膽固醇。別的，杏仁中的多酚類和黃酮類還能降低體內膽固醇的含量，預防多種慢性疾病。

　　5、 抗腫瘤。杏仁中的苦杏仁苷可以進入人體血液，殺死癌細胞;胡蘿卜素可以抗氧化，預防自在基侵襲，有抗腫瘤的作用。