鼻咽癌患者宜進食油膩滋養、甘寒生津、解毒消腫的食物，無妨多食山藥。山藥味甘，性平，含有多種養分素，具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的成效。

山藥怎樣吃

1、山藥炒木耳

主料：山藥400克、水發木耳150克。

調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲過量。

做法：山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；水發木耳摘洗潔凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；蔥姜切絲備用；坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒平均，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

2、紅棗山藥排骨湯

資料：山藥，紅棗，排骨，調料：蔥段，姜片，鹽，雞精，枸杞

做法：排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊；排骨和山藥辨別飛水撈出；鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘參加山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮非常鐘出鍋前放入枸杞即可。

山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的成效。經過上文的引見后，置信大家對山藥的成效以及食用辦法曾經有了更多的理解，希望以上內容可以協助到鼻咽癌患者。祝你生活愉快，身體安康。