榴蓮被譽為“水果之王”，由于它不只味美可口，還具有豐厚的養分價值。上面是榴蓮的養分價值。

　　1.高纖維

　　榴蓮富含膳食纖維，每100克榴蓮果肉中含有約3.8克纖維。膳食纖維有助于促進消化零碎的正常功用，預防便秘，并降低膽固醇程度。

　　2.豐厚的維生素C

　　榴蓮是維生素C的良好來源，每100克榴蓮果肉中含有約47毫克的維生素C。維生素C是一種弱小的抗氧化劑，有助于進步免疫零碎功用，維持皮膚安康，促進傷口愈合以及對立自在基的損害。

　　3.蛋白質

　　榴蓮是水果中絕對較高的蛋白質來源之一。每100克榴蓮果肉中含有約2.2克的蛋白質。蛋白質是組織修復和細胞生長所必需的養分物質。

　　4.礦物質

　　榴蓮富含多種重要的礦物質，包羅鉀、鎂、鐵和鋅。鉀是維持正常心臟功用和血壓的關鍵礦物質，鎂有助于骨骼安康和肌肉功用，鐵是血紅蛋白分解所必需的，鋅參與免疫功用和基因表達調控。

　　5.脂肪

　　榴蓮是一種高能量水果，榴蓮含有一些脂肪，次要是單不飽和脂肪酸，對心血管安康無益。

　　6.抗氧化劑

　　榴蓮中含有豐厚的抗氧化劑，如類黃酮化合物、類胡蘿卜素和多酚。這些抗氧化劑有助于降低炎癥、增加氧化應激，并維護身體免受慢性疾病和癌癥的影響。

　　7.能量和血糖調理

　　榴蓮中含有一些自然的糖分，次要是蔗糖和葡萄糖。這些糖分能提供能量，并有助于維持血糖程度的顛簸。

　　總體而言，榴蓮是一種養分豐厚的水果，含有多種維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維。但是，榴蓮也是高能量食物，所以在食用時應過量，特別是需求控制體重或糖尿病的人士。