小米粥是涼性食物，有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、補(bǔ)充養(yǎng)分、緩解胃腸不適和降低血糖的益處。它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素B群和礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)。過(guò)量食用小米粥有助于堅(jiān)持安康和養(yǎng)分平衡。

　　一、小米粥是熱性還是涼性

　　小米粥是涼性食物。小米味甘，咸，性涼，為涼性粥，具有健脾和胃，補(bǔ)氣固表，清熱除濕，解毒等成效。身體發(fā)冷的人要少吃，雖然說(shuō)是性寒，但若能熬成粥，則性寒的景象會(huì)加重，若胃有不適感，可適當(dāng)喝點(diǎn)小米粥或八寶粥，可起到良好的養(yǎng)胃作用。

　　二、小米粥的益處

　　1.補(bǔ)充能量

　　小米粥富含碳水化合物，可以提供身體所需的能量。

　　2.促進(jìn)消化

　　小米粥中的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功用。

　　3.補(bǔ)充養(yǎng)分

　　小米粥含有豐厚的維生素B、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需的養(yǎng)分。

　　4.緩解胃腸不適

　　小米粥具有平和的性質(zhì)，可以緩解胃腸不適，如胃痛、腹瀉等。

　　5.降低血糖

　　小米粥的糖分釋放較為遲緩，可以協(xié)助控制血糖程度。

　　三、小米粥的養(yǎng)分價(jià)值

　　1.碳水化合物

　　提供能量，維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2.蛋白質(zhì)

　　是身體組織和細(xì)胞的重要組成局部。

　　3.脂肪

　　提供能量，維持細(xì)胞功用。

　　4.纖維素

　　促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功用。

　　5.維生素B群

　　參與能量代謝和神經(jīng)零碎功用。

　　6.礦物質(zhì)

　　如鐵、鋅、鎂等，維持身體正常的生理功用。