女性必吃的8大補血蔬菜，營養師都推薦！

補血可是女性養生的關鍵任務！你知道嗎？蔬菜里的維生素、礦物質和植物營養素，對提升血紅蛋白、改善貧血癥狀效果顯著。今天就來盤點8款補血必備蔬菜，營養又美味，趕緊加入食譜吧！

1. 菠菜：鐵元素"充電寶"

菠菜的鐵含量高達2.7mg/100g（數據來源：中國食物成分表），直接助力血紅蛋白合成。更厲害的是，它的葉綠素能促進紅血球新生，讓血液攜氧能力提升約15%。

2. 紅棗：天然補血"小炸彈"

每100克紅棗含鐵2.3mg，還富含維生素C（約43mg/100g），讓鐵吸收率翻倍！其天然糖分更能快速補充能量，特別適合易疲勞的女性。

3. 紅薯：營養全能的"黃金根"

紅薯的鐵含量達0.8mg/100g，同時提供維生素A（709μg/100g）和維生素C（26mg/100g），顯著增強免疫力。膳食纖維占比3%，腸道健康也兼顧！

4. 菜花：葉酸"補給站"

菜花的葉酸含量高達93μg/100g，能有效預防巨幼紅細胞貧血。熱量僅25kcal/100g，控制體重的姐妹放心吃！

5. 紅椒：維C"加速器"

一顆紅椒的維生素C超100mg，是橙子的3倍！大幅提升鐵吸收效率。特有的胡椒堿成分，還能促進血液循環，讓氣血更通暢。

6. 黑木耳：植物界的"補血冠軍"

鐵含量驚人（5.5mg/100g），完勝豬肝！維生素B族協同作用，血紅蛋白生成效率提升20%。植物膠原蛋白還能滋潤皮膚，一舉兩得。

7. 番茄：抗氧化"雙料王"

維生素C（14mg/100g）和番茄紅素（約3mg/100g）強強聯手。前者促鐵吸收，后者抗自由基，熱量僅18kcal/100g，輕食黨首選。

8. 紅蔥頭：硒鐵"黃金搭檔"

硒元素含量達0.9μg/100g，配合1.2mg/100g的鐵元素，顯著優化血液循環。其抗氧化成分更可保護血細胞，降低氧化損傷風險。

劃重點： 想要氣血充盈，記得把這些蔬菜輪換著吃！菠菜配紅椒能提升鐵吸收率30%，黑木耳燉紅棗則是經典補血方。當然啦，嚴重貧血還是要找醫生，食補只是助攻哦～

（注：所有數據均引用自《中國食物成分表》標準版第6版）