芒種養(yǎng)生必吃六種食物，健脾祛濕安然度夏

濕熱交加的芒種時(shí)節(jié)，這六種餐桌上的“養(yǎng)生高手”助你健脾祛濕、清熱解暑。

芒種節(jié)氣，標(biāo)志著仲夏時(shí)節(jié)的正式開始。此時(shí)氣溫顯著升高，雨量充沛，空氣濕度大幅增加，形成典型的“濕熱”氣候特征。

高溫潮濕的環(huán)境下，人體毛孔開泄，汗出增多，易耗氣傷津，出現(xiàn)困倦乏力、食欲不振等癥狀。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)此時(shí)應(yīng)注重防暑祛濕、養(yǎng)心健脾、養(yǎng)陽護(hù)陰。

飲食調(diào)理是芒種養(yǎng)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。遵循“清熱祛濕、健脾和胃”的原則，我們精選了六種最適合這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食物，助你健康度夏。

芒種常吃六種養(yǎng)生食物

1. 鴨肉

炎炎夏日，葷素搭配中，鴨肉堪稱首選。相較于其他肉類，鴨肉性涼不膩，清熱去火效果顯著。

遵循中醫(yī)“熱者寒之”原則，在易上火的季節(jié)食用，其滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的功效極強(qiáng)。特別適合體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人群。

2. 西紅柿

抵抗紫外線侵襲，西紅柿當(dāng)屬首選。它富含的番茄紅素具有顯著抗氧化作用，能有效防止紫外線對皮膚的傷害。

凈白潤肌功效同樣突出。早餐中加入一個(gè)西紅柿或飲用番茄汁，都能獲得良好的潤膚效果。番茄中的有機(jī)酸還能促進(jìn)消化液分泌，改善濕熱天氣導(dǎo)致的食欲減退。

3. 木耳

木耳味甘性平，具有益氣潤肺、涼血補(bǔ)腦的功效。被譽(yù)為“血管清道夫”的木耳，在夏季食用益處顯著。

一方面促進(jìn)排毒通便，另一方面發(fā)揮涼血、增進(jìn)食欲的作用。其豐富的膳食纖維含量（每100克約含6.5克）能有效促進(jìn)腸道蠕動，改善濕熱引起的消化滯緩。

4. 薏米

薏米是中醫(yī)推薦的“祛濕圣品”，既能利水滲濕，又能健脾止瀉。盛夏時(shí)節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人易“傷暑”。

此時(shí)食用薏米粥，可有效治濕痹、利腸胃、消水腫。薏苡仁中的薏苡仁酯還被證實(shí)具有抗癌活性，養(yǎng)生價(jià)值倍增。

5. 西瓜

夏季出汗多，營養(yǎng)流失快。含水量超過90%的西瓜，不僅能補(bǔ)充水分，更能增加營養(yǎng)。

新鮮西瓜汁和瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋。但切記不宜多食冰鎮(zhèn)西瓜，以免損傷脾胃陽氣。建議每日攝入量控制在200-300克，避免過量糖分?jǐn)z入。

6. 鯉魚

夏季濕熱交加，適當(dāng)喝些鯉魚湯，祛濕開胃、利水消腫效果顯著。從營養(yǎng)學(xué)角度看，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白（每100克約含17克）、礦物質(zhì)和維生素，消化吸收率高達(dá)90%以上。

包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合食用。烹飪時(shí)搭配冬瓜或赤小豆，祛濕效果更佳。

芒種飲食關(guān)鍵點(diǎn)：清淡為主，少油膩，避免加重脾胃負(fù)擔(dān)；增酸減苦，適當(dāng)吃酸味食物生津止渴；及時(shí)補(bǔ)水，每日飲水1500至1700毫升，以溫開水、淡茶水為主，切忌過度貪涼。

濕熱交織的芒種時(shí)節(jié)，通過這六種食物的科學(xué)搭配，能有效健脾祛濕、清心火，為安然度夏打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。