維生素寶庫大揭秘！這些食物是營養加油站

一、維生素A大戶

想補充維生素A？動物肝臟、奶制品和禽蛋是絕佳來源。綠葉菜、黃色蔬果同樣富含，比如胡蘿卜、西紅柿、柿子和大豆。雞蛋、牛肝、豬肝也能顯著提升維生素A攝入量。

二、維生素B1集中營

谷物皮、豆類、堅果富含維生素B1。芹菜、瘦肉、動物內臟也不容錯過。小米、大白菜和發酵食品含量較高。值得注意的是，米糠、麩皮和胚芽中同樣存在豐富的維生素B1。

三、維生素B2補給站

動物肝臟（肝/腎/心）、豬肉、小麥粉是維生素B2主力軍。羊腎、雞肝、大米、黃瓜和牛奶同樣有效。豆類及油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜也能系統性提供這種營養素。

四、維生素B6優質源

牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟含量突出。全谷物如燕麥、小麥麩和麥芽值得推薦。豆類（豌豆/大豆）與堅果（花生/胡桃）也是好選擇。特別要強調的是，白色肉類（雞肉/魚肉）的維生素B6含量最為豐富。

五、維生素B12專屬區

這種維生素幾乎只存在于肉類中。動物內臟、魚禽、貝殼類和蛋類是主要來源。乳制品含量相對較少，而植物性食品基本不含維生素B12。因此葷素搭配至關重要。

六、維生素C活力庫

新鮮蔬果是天然維生素C倉庫。青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿都值得選擇。水果方面，柑桔、柚子、葡萄含量尤為可觀。

七、維生素D聚集地

動物性食品是維生素D主要載體。高脂肪海魚、魚卵、動物肝臟含量領先。蛋黃、奶油、奶酪次之。相較而言，瘦肉、奶類和堅果僅含微量維生素D。

八、維生素E能量源

油料種子和植物油（麥胚油/玉米油/花生油/芝麻油）是主力軍。豆類、粗糧貢獻顯著。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜也能提供一定量的維生素E。

九、維生素K供給站

牛肝、魚肝油、蛋黃含量突出。乳酪、優酪乳、海藻也具價值。紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜等蔬菜不可忽視。此外，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻和藕同樣含有維生素K。