處暑養生：精選五大潤燥食物，輕松應對秋燥

一、雪梨：清甜多汁的潤肺佳品

清甜可口當屬雪梨，其含水量高達85%，富含維生素C和鉀元素。秋季食用能顯著緩解咽喉干燥、咳嗽等癥狀，具備良好的清熱化痰功效。

美味食譜：銀耳雪梨羹

材料：雪梨2個，銀耳15克，冰糖10克，枸杞5克

做法：

銀耳冷水泡發后撕小朵，雪梨去皮切塊

食材入鍋加水，煮沸后轉小火燉30分鐘

加冰糖、枸杞續煮5分鐘即可

二、百合：安神潤燥的秋季珍品

百合的蛋白質含量達3.2g/100g，淀粉占比13.8%。其潤肺止咳功效已被《本草綱目》記載，對秋燥引發的失眠焦慮有顯著改善作用。

美味食譜：西芹炒百合

材料：西芹200克，鮮百合100克，蠔油15ml，淀粉5克

做法：

食材焯水30秒保持脆嫩

爆香姜蒜后快炒主料

蠔油調味，水淀粉勾芡出鍋

三、蓮藕：滋陰潤燥的養生根莖

每100克蓮藕含膳食纖維2.2克，維生素C含量達44mg。其黏液蛋白能有效保護消化道黏膜，緩解秋季口干舌燥現象。

美味食譜：南昌拌蓮藕

材料：蓮藕300克，香醋20ml，辣椒粉3克

做法：

藕段煮15分鐘過涼水

蒜末辣椒粉炒香，加調料成汁

藕片淋汁拌勻，撒蔥花

四、冬瓜：補水消腫的秋日良蔬

冬瓜含水量96%，鉀含量達78mg/100g。相較于其他瓜類，其熱量僅12kcal/100g，特別適合秋季補水潤燥。

美味食譜：冬瓜排骨湯

材料：排骨500克，冬瓜300克

做法：

排骨加料酒焯水去腥

燉煮1小時后加冬瓜塊

再煮10分鐘，胡椒調味

五、白蘿卜：順氣生津的時令美味

白蘿卜維生素C含量21mg/100g，芥子油成分促進消化。秋季食用可提升呼吸道黏膜防御力，降低感冒發生率。

美味食譜：蘿卜絲雞蛋餅

材料：白蘿卜200克，雞蛋2個，面粉50克

做法：

蘿卜絲鹽腌后擠水

加蛋液面粉調糊

小火煎至雙面金黃

秋燥困擾，不妨試試這五類食材。雪梨潤喉、百合安神、蓮藕滋陰、冬瓜補水、蘿卜順氣，共同構建秋季防護體系。科學搭配這些天然食材，能系統性緩解口鼻干燥、皮膚皸裂等典型秋燥癥狀。