標題：低溫工作者必備！兩款驅寒暖身滋補養生湯

長期在寒冷環境里工作，皮膚干裂、關節不適這些問題找上門來的風險可不小。做好保暖是關鍵，但通過飲食調理，吃些能抵御寒冷的食物，也能顯著提升身體的抗寒能力。這里就給大家推薦兩款特別適合低溫工作者的養生湯品，做法簡單，效果實在。

一、蓯蓉紅參羊肉湯：溫補驅寒

食材準備： 肉蓯蓉15克，紅參片10克，羊腿肉500克，枸杞子20克，生姜幾片，蔥段少許。

調味幫手： 食鹽、味精（可選）、料酒、足量清湯或清水。

烹飪步驟：

紅參片和肉蓯蓉先用清水浸泡，時長約1小時，有助于有效成分析出。

羊腿肉處理干凈，整塊下鍋煮熟后撈出。洗凈血沫，切成大小適中的方塊備用。

炒鍋燒熱，放入羊肉塊和姜片翻炒。烹入少許料酒去腥增香后，將所有材料轉移到瓦罐中。

泡好的紅參、蓯蓉連同枸杞子一起放入瓦罐。加入蔥段、適量食鹽和足量清湯（或清水）。大火燒開后務必轉小火，慢燉2小時左右。出鍋前可加少許味精提鮮（可選），并揀出姜片和蔥段。

核心功效： 此湯溫補陽氣、驅散體內寒氣、滋養強健體魄的效果顯著。非常適合長期在低溫環境工作或生活的人群日常調理。中醫理論認為，羊肉性溫，配合紅參、蓯蓉等溫補藥材，能系統性提升身體御寒能力。

二、黃芪雞湯：強免疫，暖身心

食材清單： 黃芪50克，陳皮10克，公雞1只（約1.5-2公斤），高良姜10克，生姜適量。

調味要點： 食鹽、料酒、胡椒粉。

制作方法：

公雞處理干凈后，放入沸水中汆燙約3分鐘，去除雜質和腥味。

將黃芪、陳皮和高良姜用干凈紗布包好成藥包。同樣用清水浸泡1小時，讓藥材軟化。

把浸泡好的藥包塞入雞腹內。整雞放入瓦罐，加入生姜片、足量清水和少許料酒。

蓋上蓋子，小火慢燉1小時。時間到后取出藥包，根據口味加入適量食鹽和胡椒粉調味即可享用。

核心功效： 這款湯能有效提升人體免疫力，起到暖身祛寒、滋補元氣的良好作用。值得注意的是，湯中除雞肉外，黃芪、陳皮、高良姜和生姜均屬溫性或熱性食材。相較于日常飲食，其溫熱屬性更強，食用時需注意適量，避免上火。相關研究指出，黃芪多糖等成分具有增強免疫功能的潛力，配合雞肉的優質蛋白，為低溫工作者提供能量支持。