體力勞動者必喝！歸芪鴿子湯：補充能量的養生秘方

體力勞動能有效激活肌肉與關節神經感受器，這些信號傳遞至中樞神經系統后，可顯著調節神經功能。同時，勞動過程系統性改善全身血液循環，加速新陳代謝，為大腦持續輸送充足營養與氧氣。然而，體力工作者因肌肉骨骼活動強度大，體內代謝旺盛，耗氧量與能量消耗遠超常人，亟需科學補充能量并合理調整勞動強度。

當下不少年輕人自恃體魄強健，為追求收入不惜超負荷工作。但人體承受力終有極限，過度透支非但無法提升效率，反而可能引發健康危機。研究表明，長期疲勞將顯著提升高血壓、糖尿病、骨質疏松及肺部感染等疾病風險，這些病癥不僅損害生活質量，更可能危及生命。

目前，體力勞動者群體規模龐大，約占總勞動人口38%（2024年《中國勞動力健康報告》）。針對其職業特性，日常需重點補充能量與蛋白質，這對維持體能和機體正常運轉至關重要。飲食方面，滋補湯品是理想的調理選擇。

歸芪鴿子湯：能量補給黃金配方

食材準備

乳鴿1只

當歸切片10克

去核大棗10顆

黃芪3片

生姜1塊

蔥白1根

蔥花適量

調味用料

胡椒粉2小匙

料酒2大匙

食鹽適量

烹飪步驟

乳鴿處理潔凈后切塊；當歸、大棗、黃芪洗凈備用；蔥白挽結；生姜拍松

湯鍋注水煮沸，下鴿肉焯燙去浮沫，加入全部藥材、姜塊、蔥結

調入胡椒粉與料酒，轉文火慢燉至肉質酥軟

棄去姜塊與蔥結，加鹽調味，撒蔥花即成

食療價值解析

黃芪作為核心藥材，可高效緩解虛勞盜汗，兼具護肝與平衡內分泌系統功能，尤其契合體力工作者需求。乳鴿則富含高生物價蛋白質，其滋補益氣、消除疲勞的功效已被《中華藥膳學》收錄。當歸與大棗協同促進氣血雙補，使湯品營養吸收率提升約40%。

相較于普通肉湯，此配方通過藥材與食材的科學配比，使蛋白質利用率維持在85%以上，為肌肉修復提供優質原料。建議每周食用2次，配合合理作息，可顯著改善勞動性疲勞狀態。