竹筍就是植物竹子初生時的嫩芽或許鞭，是一種味鮮，肉嫩的高養分食材，可以做湯也能可以炒食。別的竹筍味甘，性寒，具不有錯的保健成效。上面我們就來詳細理解一下竹筍的成效和作用。

竹筍的成效和作用

1.加強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于加強機體的免疫功用，進步防病抗病才能。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素等特點，食用竹筍，能促進腸道蠕動，協助消化，促進排便，是抱負的減肥佳蔬。

2.開胃健脾

開胃健脾是竹筍的重要成效之一，它具有共同的自然香氣，可以開胃，也能促進消化，更能添加食欲，平常多食用竹筍可以緩解消化不良和脘腹脹滿等不良癥狀。

3.降三高

竹筍中含有豐厚的養分物質，并且是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食物，有助于醫治高血壓、高血脂、高血糖癥，由于竹筍富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，其中的鉀十分豐厚，可以調理血壓。

4.通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以添加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，增加糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于醫治便秘，預防腸癌。

5.預防心臟病

竹筍含豐厚蛋白質，能供應身體適當的營養，加強機體抵抗力，防治動脈硬化。用竹筍、陳蒲瓜和冬瓜皮一同用水煎服，對醫治心臟病會有協助。

以上就是關于竹筍的成效和作用的引見，竹筍具有加強機體免疫力、開胃健脾、降三高、通腸排便等成效，希望以上內容可以協助到大家。