卵磷脂的作用和成效有：1、維護肝臟。卵磷脂可以協助肝臟代謝，還有助于肝臟細胞再生，增加肝臟脂肪堆積，預防肝硬化和脂肪肝。2、維護血管。卵磷脂可以乳化和分解油脂，降低血液稀薄，讓血液流通愈加順暢。3、緩解糖尿病患者的局部不適。4、激化腦細胞、消弭疲勞、緩解肉體緊張。5、美容養顏、維護頭發、抵抗衰老。

　　卵磷脂的作用

　　1、 維護肝臟。人體養分中的外源性膽堿90%都是卵磷脂提供，膽堿可以促進人體內的脂肪代謝，假如膽堿缺乏就會形成少量脂肪在肝臟堆積形成脂肪肝、肝炎等。卵磷脂還可以促進肝臟的細胞再生，降低血清中膽固醇的含量，防治肝硬化，有助于修復肝功用。

　　2、 安康心臟。卵磷脂可以調理人體中膽固醇的含量，降低膽固醇、高血脂、冠心病的發病率，讓心臟更安康。

　　3、 維護血管。卵磷脂可以乳化和分解油脂，還可以促進血液循環，肅清血液中的過氧化物和多余膽固醇、脂肪，增加脂肪在血管壁的停留，避免血管內膜損傷，讓血管愈加安康潔凈，從而預防和醫治高血脂、高膽固醇以及動脈硬化。

　　4、 維護大腦，有利于大腦發育和預防老年聰慧。孕婦的羊水中含有少量的卵磷脂，可以促進胎兒腦部的安康發育和大腦神經零碎與腦容積的增長發育，所以孕婦要補充足夠的卵磷脂。別的，卵磷脂中的乙酰膽堿是神經傳遞信息必需的化合物，假如體內卵磷脂缺乏，就會呈現記憶力減退甚至老年聰慧的狀況。

　　5、 柔潤皮膚、抗衰老。卵磷脂有很好的親水性和親油性，還促進細胞的再生，可以讓皮膚愈加光澤有彈性，也能增加皺紋的發生。卵磷脂中的肌醇還能按捺脫發、白發，讓人愈加年老美麗。