山楂是一種酸酸甜甜、健胃生津的食物，富含各種微量元素，具有很高的養分價值，很多人都喜歡吃。但是，吃山楂的時分也是需求留意避開一些相克的食物。上面我們就來看看山楂不克不及和什么一同吃。

山楂不克不及和什么一同吃

1.胡蘿卜

胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐厚的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解。

2.豬肝

山楂中含有少量的維c,而豬肝中的金屬微量元素含量比擬高，比方銅、鐵、鋅等。山楂和豬肝一同食用，維生素c遇到金屬元素會發作反響使維c遭到毀壞，進而降低山楂的養分價值。

3.黃瓜

山楂富含維生素C，而黃瓜中含有少量的維生素C分解酶，若含有豐厚的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解毀壞，影響其養分價值。

4.海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。含有豐厚的蛋白質和鈣等，假如與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不單會降低蛋白質的養分價值，并且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，構成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，惹起人體不適，呈現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。

5.鴨肉

鴨肉和山楂都是寒涼之物，不宜同時食用，一同食用對脾胃的損傷比擬大。同理，魚腥草屬性寒涼，也不宜和山楂一同食用。

6.檸檬

檸檬含豐厚的枸櫞酸、煙酸、無機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等養分成分，具有很高的食療保健成效。但檸檬不克不及和山楂一同吃，山楂與檸檬同食影響消化。

7.人參

人參養分價值豐厚，食用人參可以很好地補足人體中氣，但是山楂吃多了傷中氣。人參和山楂一同進食，關于需求進補者，是很不好的，會抵消人參的補氣作用。

8.牛奶

由于山楂富含豐厚的果酸，若是與牛奶中的蛋白質相遇結合會發生比擬硬的凝塊，不利于身體的消化，影響腸胃的消化吸收。

經過文章我們理解到山楂不克不及和胡蘿卜、豬肝、黃瓜、海鮮等食物一同吃，希望以上內容可以協助到大家。