香椿不斷以來都有樹上蔬菜的美稱，養(yǎng)分價值高，滋味可口，深受很多冤家的喜歡。特別是香椿炒蛋，幾乎就是一道特征美食。那么孕婦能吃香椿嗎？上面一同來看看。

孕婦能吃香椿嗎

孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃些香椿有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì)，所以也有補陽滋陰的作用，有“助孕素”的美稱;女性預(yù)備懷孕時期也可以吃些，有助于懷孕。不外從香椿的性質(zhì)下去看，香椿性涼，建議在懷孕晚期盡量不要食用，由于懷孕初期胎兒不波動，多吃性寒食物有招致流產(chǎn)的能夠，而在中前期則無大礙。

孕婦吃香椿的留意事項

1.要做熟了吃

香椿芽必然要做熟了吃，比方做成香椿炒雞蛋，假如喜歡涼拌豆腐吃，也要留意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的益處也利于增加亞硝酸鹽的含量。

2.腌制過的不吃

不要食用腌制過的香椿，由于香椿自身亞硝酸鹽含量就比擬高，腌制后，尤其是腌制后三四天的時分亞硝酸鹽含量會到達頂峰(添加鹽量為10%~20%時)，遠遠超越答應(yīng)規(guī)范。

3.不克不及過量食用

食用香椿不克不及過量，據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動風(fēng)，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血氣微。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。香椿性寒，孕婦吃香椿過多也會對身體形成損傷。

4.要去除香椿較硬的莖

做香椿餅吃的時分，要留意去除香椿較硬的莖，由于硬莖和面的時分會形成方便，當(dāng)然孕婦吃到較硬的局部也容易給牙齦形成損傷。

5.要明白來源

香椿芽來源要明白，確定不含農(nóng)藥或吃之前要充沛浸泡洗凈；其次選香椿時，要留意選嫩芽，且食用前要焯燙；香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。

從上文中我們可以理解到，孕婦能吃香椿，但是盡量不要在晚期食用，此外還為大家引見了孕婦吃香椿的留意事項，希望可以協(xié)助到大家。