土豆和雞蛋都是我們日常生活中罕見且的家常食材，很多人都愛吃，覺得比擬有養分。那么雞蛋和土豆能一同吃嗎？上面一同來看看吧。

雞蛋和土豆能一同吃嗎

雞蛋和土豆可以一同吃，由于雞蛋含優質蛋白質豐厚，還含有利于腦功用的腦磷脂，維生素A含量也高于土豆，礦物質含量也略高于土豆。土豆富含淀粉，含有大批蛋白質、礦物質和維生素，二者一同從養分互補角度是比擬抱負的。但是胃腸不好的人不要把土豆和雞蛋一同吃，由于雞蛋中有大批的蛋白質，土豆里大多是淀粉，當吃下去時淀粉和蛋白質與胃里的胃酸溶解在一同時會發生一種物質，容易胃酸或胃疼。

吃雞蛋的益處

1.維護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，加強機體的代謝功用和免疫功用。

2.補充養分

雞蛋有著豐厚的優質蛋白質，并且好消化吸收，所以適合作為一種養分食物，身體不適，或許術后，小孩和老年人都適合吃雞蛋。

3.預防癌癥

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。依據對全世界人類癌癥死亡率停止的剖析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成正比。

4.減肥

雞蛋的養分價值高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比擬低，所以很多減肥餐中都配有水煮蛋，吃點雞蛋不必怕發胖，還能補充人體所需求的養分。

5.維護視力

雞蛋含有少量的維生素A，葉黃素，玉米黃素，這些維生素都是無益于眼睛的，可以維護眼睛。

6.延緩衰老

雞蛋中簡直含有人體一切需求的養分物質，故被人們稱為“抱負的養分庫”。養分學家稱之為“完全蛋白質形式”，堅持過量吃雞蛋，是不少短命者延年的經歷之一。

從上文中我們可以理解到，雞蛋和土豆能一同吃，此外文中還為大家引見了吃雞蛋的益處，希望以上內容可以協助到大家。