花蛤，別名花甲，是蛤蜊的一種，具有很大的藥用價值，可以平肝化痰清肺，其養(yǎng)分物質(zhì)也很容易被人體所吸收。但是花蛤的食用也有很多需求留意的中央，并不是任何食物都可以和它一同吃，以下這些食物就不克不及和花蛤一同吃：

　　一、花蛤不克不及和什么一同吃

　　1.酒類

　　花蛤含有豐厚的蛋白質(zhì)和氨基酸等養(yǎng)分成分，而酒類能夠會招致人體無法很好地吸收這些養(yǎng)分，甚至有能夠惹起胃腸不適，所以花蛤應(yīng)防止和酒類一同吃。別的花蛤與啤酒同食，招致尿酸過高，能夠會誘發(fā)痛風(fēng)。

　　2.橙子

　　橙子這類水果富含少量的維生素C，假如花蛤與這樣的水果同食，會使其中的硝酸復(fù)原酶迅速失活，消化道中的亞硝酸鹽含量添加，影響人體對維生素C的吸收。

　　3.高脂肪類食物

　　花蛤和高脂肪類食物如核桃、松子、榛子等一同吃，能夠會減輕人體脾胃擔(dān)負，惹起腹脹、腹痛、腹瀉等不適表示。

　　4.柿子、螃蟹、甲魚

　　柿子、螃蟹、甲魚和花蛤都是寒性食物，假如花蛤和它們其中任何一個一同吃的話，能夠會安慰胃腸道，招致腹痛、腹瀉等不適癥狀呈現(xiàn)?；ǜ蚝褪磷右煌赃€能夠會誘發(fā)胃柿石癥等疾病。

　　5.含有鞣酸的食物

　　此外花蛤還不克不及和含有鞣酸的食物一同吃，比方竹筍和酸棗等，這類食物中的鞣酸能夠會和花甲發(fā)作化學(xué)反響，從而招致消化不良，惹起不適癥狀。

　　二、花蛤的養(yǎng)分和成效

　　1.養(yǎng)分片面

　　花蛤具有高蛋白、高微量元素、低脂肪的特點，養(yǎng)分非常豐厚。

　　2.補鈣健身

　　花蛤的含鈣量在海鮮傍邊排名可謂是首屈一指，每100g即含有130mg鈣，雖然達不到奶制品的含鈣量，但是也是補充鈣的不貳之選。

　　3.預(yù)防貧血

　　花蛤的維生素B12含量也很豐厚。B12關(guān)系到人體的血液代謝，假如人體中的B12含量缺乏，能夠會呈現(xiàn)惡性貧血。食用花蛤可以無效補充。

　　4.降低膽固醇

　　花蛤含有降低膽固醇的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟分解和減速排泄的作用。