孕婦可以吃干黃花菜。黃花菜中含有豐厚的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素以及各種礦物質，有消炎、止血、利濕等成效。孕婦吃干黃花菜可以提升胃腸道功用，進步孕婦免疫力，還有助于胎兒的發育。但孕婦不建議吃新穎黃花菜，由于新穎黃花菜能夠會惹起胃腸中毒的狀況，而干黃花菜經過晾曬工序曾經去除了有毒物質，所以可以吃。

吃黃花菜有哪些益處

1、 加強腦動力。黃花菜外面的卵磷脂可以加強腦動力，關于記憶力衰退、留意力不集中、容易忘事等腦動力缺乏惹起的癥狀有很好的改善作用。

2、 降低膽固醇。黃花菜可以降低血液中膽固醇的含量，關于高血壓患者是很好的保健蔬菜之一。

3、 明目、解毒。黃花菜有利濕、清熱、解毒的成效，還能加強免疫功用，關于中輕度的解毒消炎有很好的成效，還能預防傳染。

4、 有助于胎兒發育、預防孕婦便秘。黃花菜中含有維生素、蛋白質、磷、鐵等養分物質，孕婦適當的吃黃花菜可以補血、健腦、解熱等作用，還能緩解孕婦失眠、預防便秘和妊娠期高血壓。別的，黃花菜中的胡蘿卜素和維生素A，有助于胎兒的發育。

5、 降肝火。肝火旺的人，適當吃一些黃花菜可以到達降肝火的目的。

6、 預防貧血。用黃花菜的根部燉湯，可以補血，關于老年頭暈、貧血有很好的改善效果。