普洱茶由于加工方式的不同，因此有著生茶和熟茶的一個區別。雖說都是普洱茶，但是兩者之間存在著很大的區別，不論是在工藝，還是外不雅以及成效上都有很大的差異。接上去我們就來理解一下普洱生茶和熟茶的區別。

普洱生茶和熟茶的區別

1.定義不同

生茶是指新穎的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處置，但經過加工整理、修飾外形的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。

熟茶則是經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

2.加工工藝不同

生普洱次要是茶葉鮮葉經殺青、揉捻、枯燥后制成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶方式貯存。耐久。

熟普洱則次要就是使用渥堆發酵技術，經過濕熟人工減速發酵，使茶葉速成疾速轉化。

3.外不雅顏色

生茶剛制造完成時，干茶次要是青綠色或著墨綠色。隨著茶友們保管年份的添加，生茶會從青綠色，到青黃色、杏黃色、黃褐色，漸漸向紅褐色轉變，不外這需求足夠長的工夫年限。

熟茶剛制造完成時，顏色就曾經是紅褐色或許黑褐色了，隨著年份的添加，熟茶也會漸漸轉化為暗褐色。

4.口感不同

生茶口感很激烈，茶氣十足，茶湯則為幽香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。

熟茶，濃稠味甜，味道純和，具有特別的陳香。

5.成效不同

生茶次要可以清算腸道，有降脂，提神，降壓和減肥成效，合適年老人群，不外生茶的活性成份較多，因而易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。

熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃、抗衰老，較合適中老年人群及胃寒等人群。

6.茶湯色葉底不同

生普洱葉底柔軟，很新穎。很有伸張力，即使是寄存很久的古董茶，泡出來也會讓人覺得到其生機和自然神韻。茶湯明澈，亮堂，透。

熟茶則沖泡后葉底褐紅，烏潤，湯色蒼白亮堂。

7.香氣不同

普洱熟茶多為糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多為花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重幽香而熟茶有分明的陳味，一品種似濕草席的氣息。

經過上述內容的引見，置信大家對普洱生茶和熟茶的區別曾經有所理解了，希望可以協助到大家。