1預(yù)備的原料。

2五花肉切片，加鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌制2小時(shí)。

3青紅椒去籽切片。

4一層肉片，一層彩椒用竹簽串好。

5烤盤墊上油紙，鋪上串好的肉串。

6中層200度，烤制20分鐘再調(diào)高至230度烤5分鐘。

7撒上本人喜歡的調(diào)味料就可以。

小竅門

1.竹簽提前用清水泡透，烤的時(shí)候竹簽不容易焦。
2.再五花肉烤熟后可以調(diào)高溫度將五花肉的肥油烤出，肥肉部分就特別的香。