1雞胸肉切條
2參加鹽，黑胡椒粉，生抽，料酒，蔥花和姜絲，抓勻腌制20分鐘
3挑出姜絲，打入雞蛋拌勻
4參加面粉拌勻，面粉的量不固定，拌完之后是能粘在雞肉上的面糊即可
5鍋中燒油，枯燥木筷放入四周起密集小泡時逐根放入雞條，炸至金黃即可。
