1鮮杏洗凈，削皮待用。（依據團體愛好，也可直接切半去核）。
2削好的杏切半去核，參加兩倍白糖腌制4個小時。
3烤盤墊上硅油紙，擺上杏瓣，烤箱上下火150度烤40分鐘，取出翻面后上火80度烤兩個小時。（詳細工夫依據杏外表水分的變化調理）。
4烤好后，放在陽光下曝曬2天就可以食用了。
