1.雞翅洗凈，用蔥、姜、白酒多泡幾個(gè)小時(shí)，讓雞翅外面的血水可以很好的排出，使得雞翅吃的時(shí)分不腥。
2.將雞翅正背面扎幾個(gè)孔，好進(jìn)味，并用廚房用紙把雞翅多余的水份吸收潔凈。
3.奧爾良口味的雞翅，只需求倒入半袋奧爾良腌料，配幾瓣蒜提味。
4.重復(fù)揉搓至料平均掩蓋雞翅的外表，腌一早晨，我是喜歡雞翅比擬入味，會(huì)放冰箱腌一早晨，假如焦急吃1個(gè)小時(shí)就行。
5.黑胡椒口味的雞翅，需求放入過(guò)量黑胡椒粉，雞精少許，鹽少許，白砂糖少許提鮮。
6.平均揉搓，腌一早晨。
7.薯片搟碎。
8.大批面粉備好。
9.倆個(gè)雞蛋，攪拌平均。
10.將雞翅放入面粉中，輕裹一層薄面粉。
11.裹一層蛋液。
12.裹一層薯片。
13.放入烤盤，預(yù)備放入烤箱，210-220度，上下火，預(yù)熱5分鐘，烤制25分鐘。
14.奧爾良滋味雞翅出鍋咯。
15.黑胡椒滋味的雞翅也出鍋咯，超級(jí)美味。
