1.花生洗凈烤箱烤熟，烤熟就可以，不要烤糊了。
2.黃豆異樣洗凈烤箱烤熟，留意不要烤糊（當然你也可以炒熟）。
3.糯米用過量水飯煲煮熟（這個糯米飯可以略微煮軟一點，不要煮太干硬，要不打麻糍會很辛勞，當然也不克不及太濕）。
4.煮熟到后的糯米飯趁熱用搟面杖搗成糍粑狀（這個必然要趁熱操作，涼了就不好操作）
5.搗好的糍粑可以放一邊晾涼（煮的米飯不多，搗起來也還好，沒有費太大勁，很快就可以搗好）。
6.烤熟的黃豆晾涼后用料理機磨成粉備用。
7.熟花生異樣打成碎末。
8.打好的花生末參加過量細砂糖拌勻（甜度按本人的愛好添減，這個是做陷料的。注：拌白糖的是花生碎末，黃豆粉不要放糖）。
9.麻糍十分粘手，所以我每次都是帶一次性手套，然先手套上再抹十分大批的熟油才比擬好操作。
10.取一小團麻糍壓扁。
11.放入少許白糖花生餡。
12.像包包子一樣收口捏緊。
13.包好的麻糍在熟黃豆粉里滾一遍，一個麻糍就算做好了。
14.做好的麻糍為了防粘可以用油紙托分開擺放，當然沒有油紙托也可以直接堆碼。
15.假如煮的糯米飯比擬軟做好的麻糍夏天室溫放一天一夜也會是軟的，假如煮的糯米粉偏硬或許是冬天做，麻糍涼后變硬可以重新復蒸，復蒸后的麻糍又會變軟。
