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1..雞大胸清洗潔凈后從兩頭片開(kāi)成3片，然后用刀背在每片上敲打松懈便于入味。

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2.將雞胸肉和腌制用料全部放入大碗中，用手抓勻，腌制入味，普通我提早一晚腌制放入冰箱便于入味，第二天用時(shí)直接取出，回溫一下就可以持續(xù)操作了。

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3.取一大碗打入雞蛋，另一盤子放入面粉，將腌制好的雞胸肉兩面都滾下面粉，再將兩面蘸上蛋液。

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4.從蛋液里取出雞胸后再粘滿面包屑，然后平鋪到烤網(wǎng)上，為了烤出來(lái)比擬脆，用油刷略微刷上一層油。

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5.5.烤箱不必預(yù)熱，直接將烤網(wǎng)送入烤箱中層。

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6.選擇空氣烤形式，185度，15分鐘。

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7.當(dāng)烤至10分鐘時(shí)取出，將雞排翻面，再烤5分鐘，看到雞排曾經(jīng)烤得顏色金黃了。

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8.取出雞胸后，切大塊就可以美美地享用了。

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9.出爐香酥滋味好極了。