1五花肉，蝦仁，馬蹄，切小丁，紅蔥頭切碎。
2一切丁加鹽，花椒粉，姜粉，油拌勻。
3打入一個(gè)雞蛋拌勻。
4參加面粉拌勻。
5面粉的量以拌勻先手抓起來(lái)不會(huì)松懈開(kāi)來(lái)為宜，由于第一次做，我這個(gè)面粉放少了，太濕了。
6腐皮用水打濕，底下放保鮮袋一個(gè)便利操作。把肉餡放到一頭。
7像卷壽司那樣卷起來(lái)。
8移入鍋蒸15分鐘，底下有保鮮袋，移的時(shí)分便利很多。
9蒸熟后夾起放涼。
10切片兩面煎后風(fēng)味更佳。
11第一次做，手法不成熟，賣(mài)相不太好，但滋味不錯(cuò)。
