點擊檢查大圖

1.戴手套，以免被毛薯粘液弄得皮膚癢癢。

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2.刮潔凈。

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3.擦絲。參加調味料，拌勻。

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4.待會兒下油鍋煎的時分，用手盤一團毛薯絲，略微整理一下成圓餅狀即可。

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5.不粘鍋倒油，油熱，下鍋煎，一面定型再翻面煎。重復兩三次，直到本人稱心的焦脆度。

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6.邊緣脆脆，內里軟糯苦澀。